Convenientemente ubicado dentro del nuevo Centro de Convenciones de Seattle, frente al Teatro Paramount, Bombo Italian Kitchen sirve cocina italiana moderna con ingredientes de temporada del noroeste del Pacífico. La pasta casera característica del chef Ethan Stowell y las pizzas horneadas al horno Woodstone son las piedras angulares de un servicio que incluye almuerzo, happy hour, cena y un menú nocturno disponible en The Bar at Bombo ubicado en la planta baja del espacio principal. Nuestros camareros prosperan en un entorno de ritmo rápido y están altamente capacitados para superar las expectativas de nuestros huéspedes.  Mostrando un enfoque sincero y amable de la hospitalidad, nuestros camareros están bien informados, son profesionales y amables, y van más allá para ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales a todos y cada uno de los huéspedes.

Beneficios/Ventajas
Lo que ofrece Ethan Stowell Restaurants:

ESR no cree que una gran dependencia de las propinas tradicionales sea una forma equitativa o moderna de compensar a los empleados. En consecuencia, ESR paga a sus empleados por hora una tarifa por hora equitativa y acordada. Si bien no se espera, las propinas que quedan se dividen entre los empleados por hora. Para ayudar a garantizar la mejor experiencia del cliente y su capacidad para seguir siendo competitivo, ESR agrega un cargo por servicio del 22% a todas las comprobaciones. Esos cargos por servicio son retenidos (100%) por la casa.