Todos los Trabajos
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Chef ejecutivo de Victor Tavern South Lake Union Victor Tavern - SLU

Chef ejecutivo de Victor Tavern South Lake Union

Tiempo completo • Victor Tavern - SLU
The Victor Tavern es una moderna taberna urbana del chef Ethan Stowell y es el lugar perfecto para una hamburguesa y una cerveza después del trabajo o para tomar un cóctel y cenar o almorzar con amigos mientras está en la ciudad. Ubicado frente a Amazon Spheres en la 6ª Avenida, The Victor Tavern SLU sirve almuerzos, happy hour, cenas y brunch de fin de semana en nuestro amplio comedor o patio al aire libre.

Chef ejecutivo en Victor Tavern an Ethan Stowell Restaurant
Únase a nuestro equipo culinario como chef ejecutivo en ESR – Seattle
Estamos buscando un chef que no solo sea un apasionado de la comida, sino que esté obsesionado con ella. Un líder que conoce el poder del sabor, la creatividad y el trabajo en equipo.  Nos enorgullecemos de servir ingredientes de alta calidad de origen local, y creemos en cocinas que tienen tanto que ver con la colaboración como con la magia culinaria.
Como chef ejecutivo, liderará un equipo talentoso con el ejemplo, asegurando los más altos estándares de calidad y ejecución con cada plato. Su liderazgo y capacidad para mantener los números bajo control lo convertirán en una parte integral del éxito de nuestro equipo.
Lo que harás:
  • Lidere y asesore a su equipo, estableciendo el estándar de calidad, consistencia y profesionalismo en la cocina.
  • Asegúrese de que la cocina funcione como una máquina bien engrasada, desde la dotación de personal y el inventario hasta el control de costos y la ejecución.
  • Ejecutamos a la perfección nuestros menús actuales, grandes fiestas y eventos que deleitan a nuestros comensales.
  • Mantener un alto nivel de limpieza, seguridad y organización en la cocina.
Lo que estamos buscando:
  • Un chef apasionado y motivado con amor por los ingredientes frescos y ojo para los detalles.
  • Sólida experiencia en un puesto de liderazgo dentro de una cocina creativa de alto volumen.
  • La capacidad de administrar el lado operativo de la cocina (presupuesto, inventario y control de costos) sin sacrificar la experiencia del huésped o del empleado.
  • Un espíritu colaborativo y el impulso de seguir aprendiendo y evolucionando su oficio.
¿Por qué ESR?
  • No somos solo un grupo de restaurantes; Somos un grupo de profesionales de negocios y hospitalidad inspirados en chefs que prosperan con la creatividad, la colaboración y la pasión.
  • Nuestras cocinas son espacios para la excelencia, la diversión y la colaboración, donde sus aportes e ideas son bienvenidos y necesarios.
  • Creemos en el equilibrio entre el trabajo y la vida personal, ofreciendo un entorno de apoyo para que crezca tanto profesional como personalmente: nuestros chefs suelen trabajar 5 días y 45-50 horas a la semana.

Si está listo para llevar su liderazgo, creatividad y amor por la comida a uno de los grupos de restaurantes más emocionantes de Seattle, ¡queremos saber de usted!
Beneficios y ventajas en los restaurantes de Ethan Stowell
En ESR, priorizamos el bienestar y el crecimiento de los miembros de nuestro equipo. Esto es lo que ofrecemos:
  • Ambiente de trabajo seguro y de apoyo
  • Salario competitivo: $ 95,000 a $ 105,000 basado en un salario base más el potencial de bonificación ganado trimestralmente.
  • Oportunidades de crecimiento profesional: Creemos en la promoción interna y el apoyo a su desarrollo profesional.
  • Un lugar para aprender y perfeccionar tu oficio: Trabaja con líderes de la industria para perfeccionar tus habilidades y crecer en un entorno creativo y de ritmo rápido.
  • Tiempo libre pagado universal y licencia por enfermedad y seguridad pagada.
  • Beneficios de salud integrales: incluyendo seguro médico, dental y de vida.
  • Descuento para cenas para empleados: Disfrute de un descuento en todas las ubicaciones de ESR.
  • Plan 401(k): Construya su futuro con un sólido plan de ahorros 401(k).
  • Ahorros antes de impuestos para viajeros y estacionamiento: Ahorre en costos de transporte con nuestro programa de estacionamiento y transporte antes de impuestos.
  • Opciones de seguro complementario: incluye seguro de discapacidad, vida y accidentes para mayor tranquilidad.
  • Programa de Asistencia al Empleado (EAP): Acceso a servicios confidenciales de asesoramiento y apoyo para desafíos personales o profesionales.
 
 
Beneficios/Ventajas
Lo que ofrece Ethan Stowell Restaurants:
  • Un entorno de trabajo seguro
  • Gran salario: rango de $ 75,000 - $ 95,000 (salario + bono potencial)
  • Oportunidad de avance
  • Gran ambiente para aprender y perfeccionar tus habilidades
  • Beneficio Universal de Tiempo Libre Pagado
  • Beneficio de Tiempo Libre de Licencia Segura por Enfermedad Pagada
  • Beneficios de seguro médico, dental y de vida
  • Descuento para empleados en todos los restaurantes ESR
  • Plan 401(k)
  • Programa de ahorro de costos antes de impuestos para viajeros y estacionamiento
  • Coberturas de seguro complementario - Discapacidad, Vida, Accidente
  • Programa de Asistencia al Empleado

Calificaciones
  • Conocimientos avanzados de técnicas y recetas culinarias
  • Conocimiento y experiencia con diversos equipos de cocina
  • Conocimiento exhaustivo de las normas de salud y seguridad
  • Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación
  • Sólida gestión del tiempo y capacidad para delegar adecuadamente
  • Manipuladores de alimentos actuales y permisos de ServeSafe
  • Se prefiere encarecidamente un diploma de escuela culinaria
Compensación: $75,000.00 - $95,000.00 por año




(si ya tienes un currículum en Indeed)

O aplicar aquí.

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BENEFICIOS DE TRABAJAR EN ESR

Pago competitivo: por encima del estándar de la industria
Beneficio de tiempo libre pagado universal
Beneficios médicos, dentales y de seguro de vida
Descuento en comidas para empleados en todos los restaurantes de ESR
Plan 401(k)
Programa de estacionamiento y ahorro de costos antes de impuestos
Seguro Suplementario (Programa de Vida Colonial) - Invalidez, Vida, Accidente